Тысячи новосибирцев, отведавших испеченный на 130-летие города гигантский торт, стали свидетелями и соучастниками мирового рекорда, зафиксированного Международным агентством регистрации рекордов «Интеррекорд». 26 июня мэрия Новосибирска раскрыла рецептуру изделия и историю его создания.
Cладкий подарок изготовлен по инициативе мэрии и предпринимательской общественности. Факт изготовления самых больших цифр из бисквита «130» весом 1130,0 кг зафиксировал главный редактор, генеральный директор Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд» Влад Копылов, специально приехавший в Новосибирск.
Составные части для торта готовили в производственных цехах девяти продовольственных предприятий Новосибирска. Рецептура была разработана специально для этого случая и обеспечивала максимальную безопасность изделия для горожан. Для нее потребовалось 125,0 литров растительного масла, 170,0 кг сахара, более 220,0 кг кондитерской смеси, 4655 яиц, более 300,0 кг растительных сливок и 221 кг мастики. В сборе и украшении изделия участвовали более 30 организаций и предприятий.
Полный список партнеров выглядит так: Представительство Федерации рестораторов и отельеров России и Сибири, ОПОРА России, Гастроинкубатор, «Лента», «Пуппенхаус», «Быстроном», «Клен», DHL, «Армаз», «Бахетле», «Добрянка», «Неаполь», «Татьянин двор», «Элькремо», «Восход», «Эстье», Новосибирский колледж питания и сервиса, «Ласточка», «КубА», «Креп де Кофе», Ассоциация независимых нефтетрейдеров «Сибирь-ГСМ», «Пуратос», «Ательер», «Сандуны Сибирь», «Экспо-21 век», «Яркое утро», Mishkin & Mishkin, «Росспак», «Скоморохи», ИП Гаврисенко А.В, «Русские блины», «Азимут», Vivat Development, «Кондитьера Нск2», Чикская птицефабрика.
Ранее в «Новой Сибири»:
На приеме мэра в честь 130-летия Новосибирска продемонстрировали сертификат торта-рекордсмена
