3 августа отмечают вкусный праздник — День арбуза.
Арбуз — это бахчевая культура, однолетнее травянистое растение. Цвет коры арбуза бывает разный: от белой и желтой окраски до темно-зеленой с рисунком в виде сетки, полос, пятен. А мякоть — розовая, красная, малиновая, реже — белая и желтая. По строению арбуз считается многосемянной сочной тыквиной и в настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.
Родиной арбуза является Южная Африка. Известно, что уже в Древнем Египте люди знали и возделывали это растение, что подтверждается раскопками. К Х веку арбуз стал известен и китайцам. В Древний Китай он попал на купеческих судах, бороздивших Средиземное море. К тому же китайцы придавали арбузу большое лечебное значение, приписывая ему свойство очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой. И на сегодняшний день в Китае выращивается больше арбузов, чем в любой другой стране.
Сегодня арбузы выращивают практически во всех странах мира и больше всего — в Китае, далее с заметным отставанием следуют Турция, Иран, Египет, а также Россия и Узбекистан.
Не секрет, что арбузы — это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. В нем более 90% воды и всего около 6% сахара от общей массы. Арбуз является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту. Арбуз — один из лидеров по содержанию ликопина — очень сильного антиоксиданта. Все это не только помогает укреплению иммунитета, но и помогает организму для поддержания нормальной функции нервной системы и формирования красных кровяных телец.
