15 декабря отмечается День чая. Это праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле.
День чая в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест, — это Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания.
Считается, что чай как напиток был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до нашей эры, когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. В 400–600 годах нашей эры в Китае возрастает интерес к чаю как к лечебному напитку. В Европе и России чай стал известен с первой половины XVII века.
Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток различные травы, лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке.
