24 ноября в России отмечается День работника свеклосахарной отрасли.
Первый в России свеклосахарный завод был построен в селе Алябьево Тульской области в 1802 году. В ноябре 1802 года стартовал производственный сезон, в течение которого на заводе было выработано 300 пудов сахара. С этой даты начинает отсчет российская свеклосахарная промышленность. Ранее Россия ввозила тростниковый белый сахар и сахар-сырец, из которого вырабатывали белый сахар.
На протяжении трех веков сахар оставался таким же стимулирующим фактором развития экономики, каким позднее стала нефть, торговля которой приводила в движение мощные потоки капитала, способствовала строительству океанских кораблей и миграции по миру сотен тысяч, а возможно, и миллионов людей.
Сахар во всем мире является одним из социально значимых продуктов питания. Сегодня в России сахарную свеклу перерабатывают почти 70 сахарных заводов, являющихся градообразующими социально ответственными предприятиями и важнейшими налогоплательщиками в региональные бюджеты. Сахарные заводы — это не только сахар, это еще и жом, который идет на корм скоту, это меласса — сырье для производства спирта и дрожжей, это минеральные удобрения.
День сахарника — это профессиональный праздник для более 200 тысяч рабочих и служащих региональных АПК, ассоциаций сахаропроизводителей, семеноводческих и свеклосеющих хозяйств, сахарных заводов.
