20 марта отмечается Международный день без мяса.
В России эту дату впервые отметили в 2012 году. В частности, в Санкт-Петербурге волонтеры раздавали прохожим на улицах фрукты и листовки о пользе вегетарианства для человека и природы.
Несмотря на праздник, следует быть особо внимательным к рациону. Для полноценной жизнедеятельности организму нужен сбалансированный комплекс веществ, среди них особенно важными являются белки, которыми богаты далеко не все растительные продукты. Для того, чтобы необходимых веществ поступало в организм достаточно, надо использовать различные зерновые крупы в сочетании с разнообразными бобовыми культурами, при не строгом вегетарианстве надо включить в рацион полноценные белки яиц и кисломолочных продуктов.
