С 9 по 12 июля мусульмане празднуют Курбан Байрам. Два года подряд праздник проходил в режиме онлайн из-за коронавирусной пандемии. В этом году все ограничения были отменены, и тысячи правоверных собрались в четырех мечетях Новосибирской области, чтобы совершить намаз. Затем началась продажа жертвенных животных.
Особенность этого праздника – принесение Аллаху жертвы (курбан) по примеру пророка Ибрахима (Авраама). Как правило, в роли жертвы выступают бараны, но это могут быть быки, козлы и даже верблюды, которых специально выращивают к празднику. Мясо жертвенного животного делят на три части. Из одной готовят блюда для угощения родных, соседей, друзей, вторую отдают нуждающимся, третья часть остается в семье хозяина мяса.
В канун праздника Управление Россельхознадзора по Новосибирской области напомнило мусульманам о необходимости соблюдения требований ветеринарных правил при убое животных и первичной переработке мяса, а также обязательном проведении предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя.
Ранее в «Новой Сибири»:
