В преддверии Нового года Новосибирскстат сообщил, как за десять лет изменилась стоимость обязательного атрибута праздника – салата «Оливье». Оказалось, что в 2021 году это блюдо обходится новосибирцам чуть ли не вдвое дороже, чем в 2011.
Если быть точнее, то, по сравнению с ноябрем 2011 года, итоговая цена салата «Оливье» в Новосибирской области увеличилась на 92,6% и составляет 427,22 рубля. Кроме того, это на 16,9% больше прошлого, 2020 года.
«За основу приготовления салата взят простой рецепт: 400 грамм вареной колбасы, 5 куриных яиц, 100 миллилитров майонеза, 400 грамм картофеля, 150 грамм моркови и по 400 грамм маринованных огурцов и консервированного горошка», — уточняют в ведомстве.
Так, за десять лет цена картофеля выросла уже в 2,9 раза, майонез подорожал в 2,4 раза, а яйца – в 2,3 раза. С прошлого года цены изменились следующим образом: картофель подорожал на 81,2%, морковь – на 50,6%, яйца – на 22,2%, майонез – на 19,9%.
Также на прошлой неделе Новосибирскстат рассказывал, как сильно в регионе подорожал еще один атрибут Нового года – салат «Сельдь под шубой». Полная стоимость блюда в ноябре 2021 года составляет 183,6 рублей, что превышает показатель прошлого года на 19%.
