Масленицу по-чешски называют масопустом. Начинается праздник 27 февраля.
Неделя, полная бурного веселья, начинается с «жирного четверга». В тот день много едят и пьют, чтобы, как говорится, на весь год хватало сил. Главным блюдом в «жирный четверг» считается свинина с «кнедликами», сваренными на пару с клецками и капустой. Запивается все горячим пивом и сливовицей. Но главные карнавальные мероприятия стартуют в субботу.
В период масленицы в большом количестве готовят классические, весьма питательные блюда. Печеные утки, поросята, студни, калачи и пышки. Символ русской масленицы — блины, а масопуст славится пончиками.
В воскресенье устраивается бал. Все танцуют и веселятся до утра. В некоторых деревнях устраивают бал еще и в понедельник, называют его «мужовский», это значит, что танцевать могут только те, кто женат или замужем. Заканчивается масопуст во вторник большим маскарадным шествием. Во многих местах проходят похороны контрабаса — значит, закончились балы и веселье, пора начать соблюдать пасхальный пост.
