Новосибирский умелец из 72 кило мяса произвел больше тонны мясных полуфабрикатов

0
316

Алексей Грошевой из Венгеровского района Новосибирской области получил предупреждение от регионального управления Россельхознадзора за то, что продавал потребителям неизвестно что. Официально это именуется «нарушением принципа прослеживаемости».

Фото: pikabu.ru

Как следует из сообщения Россельхознадзора, ИП Грошевой Алексей Васильевич осуществляет деятельность по изготовлению полуфабрикатов из свинины и говядины. Всего по документам за текущий период 2022 года индивидуальным предпринимателем при производстве в качестве сырья было использовано только 72,08 кг свинины, при этом выработано 1 102,25 кг готовой продукции (котлеты, биточки, зразы, тефтели, пельмени и др.), в том числе 171,7 кг полуфабрикатов из говядины. Однако, с сентября 2020 года в адрес индивидуального предпринимателя говядина не поступала. Таким образом, объем вырабатываемой продукции в десятки раз превышает объем используемого сырья, а в отношении полуфабрикатов из говядины невозможно установить сырье, из которого они изготовлены. Кроме того, в отношении еще 835,55 кг продукции, выработанной ИП, отсутствует информация об используемом сырье, что также является нарушением принципа прослеживаемости.

Предпринимателю объявлено предостережение.

Whatsapp

Оставить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.