В Новосибирской области ветеринарная служба проинформировала Россельхознадзор о выявлении трихинеллы в мясе барсука, добытого в Куйбышевском районе. Также управление РСХН по Новосибирской и Томской областям сообщает о первом случае трихинеллеза в Томской области – его зафиксировали у добытого охотником медведя.
В связи с опасностью данного заболевания Управление обратилось к новосибирцам и томичам, рассказав, как можно защитить себя и своих близких. Специалисты напомнили, что трихинеллез – чрезвычайно опасное паразитное заболевание, которое при неблагоприятном течении может привести к скоропостижной смерти. Его источники в природных очагах – кабаны, медведи, барсуки, лисы, косули, зайцы и другие животные, на которых разрешена охота.
Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса диких животных, пораженных трихинеллами. Летальный исход наступает достаточно часто.
Россельхознадзор предупреждает, что мясо дикого зверя, которое было добыто самостоятельно, опасно для употребления в пищу и напоминает, что проверить мясо трихинеллез можно в ветлаборатории.
В целях профилактики ведомство рекомендует:
— Не приобретать мясо диких животных в местах, неустановленных для проведения торговли (дворы, стихийные рынки, трассы);
— Не употреблять в пищу сырой фарш и строганину из мяса, полученного от убоя диких животных – без проведения экспертизы;
— Не скармливать восприимчивым животным непроваренную мясную продукцию от диких животных.
Кроме того, ведомство просит в течение суток извещать специалистов госветслужбы обо всех случаях заболевания или гибели восприимчивых животных.
Ранее в «Новой Сибири»:
Еще в одном районе НСО разрешили убивать зверей из-за трихинеллеза
