Новосибирская область одержала победу в престижном Всероссийском конкурсе проектов в сфере гастрономического туризма «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности», проходившем во Владивостоке. Проект «Гастроинкубатор» победил в номинации «Лучшее гастрономическое общественное пространство», представив школу кулинаров и рестораторов.
— Гастроинкубатор — площадка для различных интерактивных гастрономических мероприятий для туристов, любителей и профессионалов сферы гостеприимства. В приоритете кухни Гастроинкубатора — поставщики Новосибирской области с проверенной положительной репутацией, миссия проекта — поддержание имиджа Новосибирска в качестве гастрономической столицы Сибири, — прокомментировал победу в конкурсе создатель и шеф-повар Гастроинкубатора Николай Ильин.
Заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Павлова отметила, что федеральные эксперты высоко оценили возможности гастротуризма в Новосибирской области:
— Два наших гастрономических проекта были поддержаны, высоко оценены жюри и дошли до финала. В ходе общения с экспертами и профессионалами гастрономической отрасли мы получили множество полезных рекомендаций и советов. Победа новосибирского Гастроинкубатора — это результат большого труда наших рестораторов и их системной работы.
Всего на конкурс было заявлено 124 проекта из 47 регионов Российской Федерации, в финале встретились 24 команды из 20 регионов России. Конкурс прошел в шести номинациях: «Лучший гастрономический туристический маршрут», «Лучший гастрономический тур», «Лучший гастрономический путеводитель», «Лучшее гастрономическое событие», «Лучшее гастрономическое общественное пространство» и «Лучшее гастрономическое производство». Новосибирская область подала заявки по всем номинациям, вышла в финал с двумя проектами: «Общественное пространство Гастроинкубатор» и «Гастропутеводитель по Новосибирской области».
Всероссийский форум гастрономического туризма реализуется при поддержке Ростуризма и призван показать кулинарные традиции народов России для развития гастрономического туризма.
Ранее в «Новой Сибири»:
Рестораторов в районах НСО обучат в Школе гастрономического бизнеса
