Сибирские ученые придумали сухпаёк для моряков, попавших в ЧП

0
530

Во всех странах мира спасательные шлюпки укомплектованы аварийные брикеты для питания попавших в кораблекрушение. Ученые из Академгородка считают, что в них есть недостатки.

«Все существующие на сегодняшний день аварийные рационы несовершенны. Соотношение белков и углеводов в них не сбалансировано. Кроме того, для усвоения требуется много воды, которую вынужден тратить терпящий бедствие организм», – рассказал КП-Новосибирск старший научный сотрудник Института химии твердого тела и механохимии СО РАН Алексей Бычков.

По этой причине в разработках сибирских ученых главным компонентом пайка стал горох, в паек кроме него добавили лук, муку, витамины и пальмовое масло, в результате получилась галета. Такой состав галеты лучше, так как организм ослабленного жаждой человека получит белки, жиры, углеводы в расщепленном виде, при этом не тратя энергию и, самое главное, воду на их расщепление. Что касается критикуемого многими пальмового масла, то оно увеличивает срок годности продукта.

По мнению капитана 3-го ранга, командира радиотехнической боевой части Северного флота Евгения Бобровского, если галеты от сибирских ученых помогут сэкономить количество воды без ущерба для организма, то это дополнительный шанс к спасению.

Испытывали новую галету на мышах, которых ограничивали в воде: одни мыши ели обычный корм, другие стандартный рацион нынешних спасательных шлюпок, третьи обычную сухую галету, а четвертые – разработкой сибирских ученых. За две недели четвертая группа грызунов исхудала и потеряла активность, но, в отличие от других, выжила. Более того, анализ их крови показал, что она не стала вязкой, а значит, организм сумел сохранить жидкость.

«Наша галета может пригодиться не только военным и морякам. Такой рацион может быть использован спасателями, туристами, охотниками и рыбаками в любой ситуации, когда есть необходимость выживать»,– считает Алексей Бычков.

Судьба разработки зависит от инвесторов, не исключено, что гороховая галета заинтересует крупные компании.

Whatsapp

Оставить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.