Проблему круглосуточной торговли пивом под прикрытием предприятий общественного питания нужно решить так, чтобы не пострадали добропорядочные участники рынка. Такое мнение высказал Александр Тарасов, участник рабочей группы при региональном минпромторге и депутат горсовета Новосибирска от «Единой России» после очередного выездного заседания.
Принятый на прошлой неделе в первом чтении законопроект об ограничениях торговли спиртным в жилых домах уже прозвали «законом о наливайках». Документ в первую очередь бьет по таким магазинам разливного пива, которые, поставив пару столиков, регистрируются как предприятия общепита, что позволяет им вести круглосуточную торговлю навынос. На такие «кафе» новосибирцы жалуются давно: их посетители нарушают спокойствие горожан, превращают дворы в места встреч. После того, как федеральный закон дал субъектам федерации право определять минимальную площадь под такие заведения, была создана рабочая группа минпромторга, которая и готовила законопроект.
13 июля рабочая группа провела выездное заседание в двух таких точках: одна действительно работает как кафе, вторая только маскируется под заведение общепита. Денис Метаев, руководитель компании «Папа Карло», участник рабочей группы и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири считает, что замерами квадратных метров кафе от «наливайки» не отделить. «Увеличив зал до 50 кв. метров, проблему не решить, считает он. – Чтобы отличить магазин, пивнушку и кафе, есть инструмент — ГОСТ, где в классификации четко указано что должно быть в наличие, чтобы именоваться предприятием общественного питания: туалет, сервизная посуда, столики, дизайн, вывеска, технологическое оборудования для приготовления блюд, меню, штат сотрудников с официантами, поварами, управляющими, барменами».
Александр Тарасов считает, что необходимо найти «золотую середину» – запретить работать тем, кто действительно нарушает санитарное состояние города и покой горожан, но при этом не ограничивать добросовестных предпринимателей.
«Главное, что проблема обозначена и вынесена на обсуждение, — считает он. — Рабочей группой вскрылись моменты, которые показывают, что ограничиваться при запрете или разрешении одними квадратными метрами неправильно. Проблему нужно решить так, чтобы не пострадали добропорядочные участники рынка».
Ранее в «Новой Сибири»:
