Во второй половине марта в Новосибирске запланирован запуск работы ресторана «Жерарня», созданного французским актером Жераром Депардье в партнерстве с местным ресторатором Денисом Ивановым. Правда, это будет пока только тестовое открытие, на которое сам актер вряд ли приедет.
Накануне в телеграм-канале «Киоск. Рестораны Новосибирска» сообщили, что первое мероприятие в «Жерарне» состоялось 6 марта, однако для посетителей заведение закрыто. В ресторане проводятся тестовые запуски для узкого круга лиц, а из публичных мероприятий на ближайшее время была запланирована только презентация в Москве в ресторане 13 марта. Заявляется, что шеф-повар «Жерарни» Павел Коледин представит семь блюд из меню ресторана.
«С 16 марта в Новосибирске предполагается начать работу в «техническом режиме» с ограниченным меню, но есть мнение, что даты броней уже расписаны на много дней вперед. Затем, с примерным шагом в неделю, состоится запуск полного меню и переход на постоянный режим работы «Жерарни». Любые даты пока примерные, и многое будет зависеть от итоговой отладки процессов и готовности команды ресторана», — пишут в канале.
Ранее предполагалось, что «Жерарню» откроют для посетителей в период с 12 по 20 марта, в честь чего даже планировался приезд Депардье в Новосибирск. Но, как рассказал НГС ресторатор Иванов, актер вряд ли приедет раньше осени. Якобы на март даже были даже куплены билеты, но «в интерьере ресторана есть вещи, которые нужно доделать или переделать, поэтому мы решили не торопиться», — говорит партнер Депардье.
«Жерарня» представляет собой необистро на 100 мест, меню будет состоять на 35% из французской кухни, на 35% — из современной русской. Ресторан делится на три зала: один будет напоминать атмосферу парижского ресторана Депардье, второй — с открытой кухней — декорирован в стилистике фильма «Астерикс и Обеликс», третий будет весь в зеркалах, с антикварными буфетами и фигурными гипсовыми потолками в атмосфере парижских бистро. Реализация задумки обошлась примерно в 120 миллионов рублей.
Ранее в «Новой Сибири»:
«Жерарня»: знаменитый актер Депардье откроет ресторан в Новосибирске
